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生姜で冷え性も改善 乾燥生姜の効能 効果!       

   

生姜は古くから世界中で香辛料民間薬として使われてきました。

日本でも食べると 辛くて歯を噛み締めることから「波志加美」(はじかみ)と呼ばれ古来より用いられてきました。

 というわけで今回は

生姜パワー」の秘密を探っていきたいと思います。

それでは早速いってみよう!

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生姜の辛味の主成分はジンゲロールで加熱,乾燥すると

ショウガオールに変化します。

 

ジンゲロールには強い殺菌力があり刺身の薬味にも

よく用いられます。

お寿司につきものガリは食あたり防止の

為の昔からの知恵ですね。

 

いっぽうショウガオールには血行促進作用が有り体を

温め冷え性を改善する作用があります。

       キャプチャ1

 

ですから生姜が体を温めると言っても

生の生姜をすったものでは体は温まりません。

 

生の生姜でも体に入れると末梢血管を広げ手足が

温かくなり、体温が上がったような気がします。

 

しかしこれは体の深部の熱を抹消に送り出すことになり結局は

体を冷やすことになります。

冷え解消を目的とするなら乾燥しょうが

 

そこでオススメなのが乾燥生姜

乾燥させることにより生姜の成分ジンゲロール

ショウガオールに変わります。

 

なんとショウガを蒸して乾燥させることで体を温める

作用を持つショウガオールが400倍も増加すると

言われています。

 

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乾燥生姜パウダーの作り方

 

生姜をよく洗い厚さ1mmぐらいにスライスします。

スライサーだと綺麗に切れます。

スライスしたらザルか干し網に重ならないように

並べます。

 

室内放置で1週間程度 天気のいい日だったら

天日干しで1日~2日程度で乾燥します。

 

乾燥して干からびたものをミルミキサーなどで粉末状にします。

ミキサーがない場合はゴマすりの鉢で粉状になるまですります。

出来上がったら容器に入れて保存します。常温保存で大丈夫です。

生姜の効能

ショウガは漢方薬として中国で古くから愛用されており

漢方薬の70%に生姜が使われています。

 

生のショウガを「生姜(ショウキョウ)」

乾燥させたものを「乾姜(カンキョウ)」といいます。

「生姜」には、体を温めて発汗させる、咳を鎮める、

健胃などの効果があり、「乾姜」には、体に深部(内臓)を

温めて冷え性を改善する効果があります。

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乾燥生姜の使い方

乾燥生姜は紅茶や味噌汁、野菜スープ入れて飲んだり、

鍋、煮魚に入れたりとか、チャーハン、野菜炒め、豚肉の

生姜焼きお好みで色々使えます。

 

 ホットハチミツジンジャーティー

風邪をひいた時は紅茶に生姜パウダー少々とハチミツを

入れて飲むのがオススメです。体の芯から温まりますよ!

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ただ摂り過ぎると胸やけなどの症状が出ることも

ありますので一日の摂取量は2~3g程度に抑えるように

してください。

 本日も最後まで読んでいただき ありがとうございました。

 

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